いつだったか忘れたけど、何かの時に貰ったストロングゼロ。
家人も私も、何となく呑まずにいたので放置気味でした。
しかし転がってると気になるもので、どうしたものかと思い
つつググってみたら見つけました。良さげなレシピヽ(=´▽`=)ノ
この、豚の角煮レシピがちょうど良かったんです。
それで鶏のスペアリブを購入していたので、豚の角煮を作る
代わりに鶏スペアリブを煮込みました。
調味料の分量は、レシピ通りにしましたので、お酒に合いそ
うな感じになりました(笑)勿論、ご飯に合うおかずになり
ますよ。
材料
砂糖 大さじ3杯
醤油 大さじ5杯
ストロングゼロ 1缶
鶏スペアリブ 約400g
手順
1. 鶏スペアリブをストロングゼロに漬けて、1時間おく。
2. 鍋に 1 と残りの材料を全部入れ、中火で煮込む。
3. 水分がほぼなくなるまで焦げないように煮る。
私が思うに、肉は豚でも鶏でも(たぶん牛も)オッケーでしょう。
鍋を焦がさないように気をつける程度なので、大雑把な人でも大
丈夫なんじゃないかな〜。